acelga

Ingredientes

-400grs de acelgas
-2 cebollas
-100cc de aceite
-100 grs de baicon
-200cc de nata líquida
-sal y pimienta

Preparación

Lavar las acelgas y cocinar durante dos minutos en abundante agua. Retirar, picar y reservar. Picar la cebolla en trozos bien pequeños y rehogar en el aceite caliente. Cuando esté dorada agregar el baicon también cortado en trozos. Dorar unos minutos e incorporar las acelgas picadas. Remover bien y cocinar todo junto unos minutos. Agregar la nata líquida removiendo constantemente para que no se pegue. Cocinar 2 o 3 minutos condimentar con sal y pimienta y retirar.

Consejo

Esta preparación es ideal para acompañar otros platos de verduras o incluso carnes.