Tiempo necesario: 30 minutos más el tiempo de reposo en la nevera

Nivel de dificultad: Fácil

Nivel de calorías: Medio

 

Ingredientes para cuatro personas:

         Un cuarto de litro de gelatina preparada con un producto comercial

         150 gramos de requesón

         Una cucharada de zumo de limón

         100 gramos de atún al natural escurrido

         Una cucharada de cebolla muy finamente picada

         40 gramos de aceitunas verdes rellenas de pimiento

         Cuatro huevos duros

         Algunas hojas de lechuga

 

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es cortar los huevos duros en octavos y posteriormente procederemos a mezclar en un cuenco el requesón con el atún desmenuzado y la cebolla.

Acto seguido debe mezclar la gelatina preparada con el zumo de limón.

Vierta un poco de esta gelatina en el fondo de un molde rectangular, y posteriormente debe meterla en la nevera hasta que llegue a cuajar, cuando haya llegado a este punto, saque de la nevera y coloque encima decorativamente las aceitunas, luego la mezcla de requesón y por último ponga los huevos duros en octavos.

Complete con otra capa de gelatina y ponga dentro de la nevera durante unas tres horas más o menos, para que cuaje de nuevo.

A la hora de servir, debe desmoldar el Aspic volcado en una fuente de servicio y adornándolo con hojas de lechuga a poder ser.