pescado

Ingredientes

-600grs de bacalao
-1 cebolla
-1 pimiento
-Perejil
-2 dientes de ajo
-Jugo de 1 limón
-Sal
-2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Limpiar el bacalao, salar y rociar con el jugo de limón. Calentar en un sartén o wok, el aceite con los dientes de ajo, cuando estén dorados, agregar la cebolla y el pimiento cortado en tiras. Rehogar todo. Añadir el bacalao, cocinar a fuego moderado, no muy bajo para que no se forme mucho caldo. Dorar de ambos lados y servir.

Consejo

pescado1 

Acompañar con papas cocidas rociadas con aceite de oliva.