pollo

Ingredientes

-1 pechuga de pollo
-300 grs de arroz cocido
-2 huevos
-4 cucharadas de harina
-150 grs de pan rallado
-sal

Preparación

Picar la pechuga de pollo, si se puede en una moledora. Incorporar el arroz cocido y condimentar con sal. Volver a moler todo junto. Colocar la masa obtenida entre dos papeles film. Llevar a la nevera para que endurezca un poco. Dejar una hora luego retirar y colocar sobre una tabla y cortar bastones del grosor deseado. Pasar los bastones primero por harina, luego por los huevos batidos y por último por pan rallado. Freír en abundante aceite caliente o colocarlos en una placa untada con aceite y llevar al horno a 180º.

Consejo

Esta receta les gusta mucho a los niños, puedes reemplazar el pollo por pescado. Acompañar con papas o ensalada.