Preparación: 25 minutos.

Cocción: 30 minutos.

Dificultad: media.

Ingredientes (para 6 personas):

-40 gramos de chocolate negro.

-40 gramos de cacao en polvo.

-4 huevos.

-200 gramos de azúcar.

-200 gramos de harina de repostería.

-2 cucharaditas de levadura en polvo.

-70 gramos de mantequilla.

Para el glaseado:

-1 clara de huevo.

-120 gramos de azúcar glas.

-unas gotas de zumo de limón.

Preparación:

Poner los huevos en un bol y agregar el azúcar, batiendo hasta que quede blanca la mezcla.

Derretir el chocolate al baño maría y añadir la mantequilla a trozos. Se mezcla y se incorporan los huevos batidos. Se vuelve a mezclar. Se agrega la harina tamizada con el cacao y la levadura en polvo.

Se vierte la mezcla en una molde antiadherente de 3 cm de altura (más o menos). Cocer en horno precalentado a 180 grados unos 30 minutos. Sacarlo y dejar enfriar. Desmoldar y cortar a cuadraditos.

Preparar el glaseado:

Poner la clara de huevo en un bol y añadir el azúcar glas y unas gotas de limón (muy poco a poco). Batir y cubrir los pastelitos dejando que endurezca el glaseado.

Sugerencias de decoración:

A la hora de servir, se puede adornar cada pastelito con trocitos de frutas frescas o frutos secos y darle formas divertidas.

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