Tiempo Necesario: 25 minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Calorías: 435 por ración

 

Ingredientes para seis personas:

         seis naranjas medianas

         100 gramos de mantequilla, mas una cucharada para engrasar el molde

         150 gramos de azúcar

         Dos huevos

         150 gramos de harina

         Dos cucharaditas de levadura en polvo

         Una cucharada de leche

         Media cucharadita de canela molida

         Azúcar glas, para espolvorear

 

Preparación:

Deja la mantequilla a temperatura ambiente para que se reblandezca o dale un golpe de microondas., pela las naranjas, desgájalas, y quita con cuidado la piel a cada gajo y pártelo en dos. Unta las paredes de un molde rectangular con mantequilla.

Trabaja la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta forma una masa suave y blanquecina. Añade los huevos batidos, la leche, la harina, la canela y la levadura y bate enérgicamente con las varillas un par de minutos hasta obtener una masa uniforme. Vierte la masa en el molde y añade los trozos de la naranja, presionándolos un poco hacia dentro.

Espolvorea con dos cucharadas de azúcar glas y cocina en el microondas durante ocho minutos a máxima potencia, si no estuviera listo, puedes seguir cocinando de minuto en minuto, hasta que le bizcocho esté hecho. Deja reposar hasta que se temple. Desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.