brecol

Ingredientes

-1/2 kilo de brécol
-2 cucharadas de queso parmesano rallado
-1 cucharada de aceite de oliva
-sal

Preparación

Limpiar el brécol y separarlo en porciones de igual tamaño. Colocarlos en una olla con abundante agua con sal y hervir. Cuando estén tiernos retirar y escurrir bien.
Untar con aceite una fuente para horno y colocar el brécol en ella. Cubrir con el queso rallado y llevar a horno caliente. Cuando esté gratinado retirar y servir caliente

Consejo

Este plato puede utilizarse también para acompañar otros platos vegetales o carnes.