Ingredientes:

-Manzanas asadas.

-Bizcochos.

-Azúcar.

-Dos huevos por cada kilo de manzanas.

-Una cucharada de mantequilla.

Preparación:

Asadas las manzanas se les quita la piel, semillas, corazón, etc. A la carne limpia de la manzana se le agrega azúcar para endulzarla a gusto. Se deshacen unos bizcochos para espesarlo, removiéndolo hasta que tenga consistencia, agregando dos huevos batidos por cada kilo de manzanas. Se mezcla todo muy bien y se echa en un molde acaramelado o engrasado y espolvoreado de pan rallado, metiéndolo al baño maría o al horno para que se cuaje.

Una vez frío se saca del molde. Puede tomarse así o puede adornarse con merengue, frutas, chantilly, etc.

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