Ingredientes

-1 kilo de carne de ternera
-1 cebolla
-3 dientes de ajo
-2 hojas de laurel
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 vaso de vino blanco
-1 lata de tomate triturado
-sal y pimienta

Preparación

Dorar los dientes de ajo en el aceite, agregar la carne cortada en taco de unos 2cm. Remover la carne para que quede dorada de todos lados. Agregar la cebolla picada. Cocinar todo unos 10 minutos.
Cuando esté cocido, añadir el tomate, el laurel, el vino y medio vaso de agua. Bajar el fuego cocinar unos 40 minutos más. Si se secara agregar agua caliente. Condimentar con sal y pimienta a gusto, y terminar de cocinar unos 10 minutos más.