Posts under ‘Batidos y Zumos’

   
Ingredientes:
-150 gramos de almendras dulces.
-Un litro de leche.
-Un chorrito pequeño de agua de azahar.
-Azúcar a gusto.
Preparación:
Las almendras se machacan o se muelen en la maquinilla, en unión del azúcar para que no se hagan aceite. Hechas una pasta, se mezclan con la leche, el azúcar y el agua de azahar. Se filtra y ya [...]

Ingredientes:
-Un litro de leche.
-Cuatro claras.
-Azúcar.
-Limón.
-Canela.
-Hielo.
Preparación:
Se hierve la leche con una cortecita de limón. Una vez fría se agregan las claras a punto de nieve y el azúcar necesaria para endulzarlo a gusto. Se mezcla todo muy bien y se pone a helar o entre hielo para que esté muy frío.
Se sirve en vasos corrientes [...]

Ingredientes:
-Doce naranjas.
-Un limón.
-Almíbar.
-Esencia de menta si se quiere.
-Cerezas.
-Guindas.
-Higos.
Preparación:
Se extrae el jugo de las doce naranjas y el limón. Se mezcla con almíbar fuerte, frío, para endulzarlo a gusto, añadiendo una pizca de menta, si se quiere, las cerezas, las guindas y los higos, éstos partidos, así como un trocito de hielo picadito.
Se bate bien [...]

                              
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Nivel de dificultad: Fácil
Nivel de colesterol y calorías: Alto
 

Ingredientes para cuatro personas:
-         Tres decilitros de agua
-         225 gramos de azúcar
-         50 gramos de cacao en polvo
-         Ocho decilitros de leche
 
Preparación:
 
Lo primero que debemos hacer, es coger una olla grande, y verter los tres decilitros de agua [...]

Ingredientes
-2 mangos -4 yogures naturales - 2 cucharadas de leche -1 pomelo -60grs de azúcar -Vainilla en rama
Preparación
Pelar y trozar los mangos en pequeños dados. Colocarlos en un bol y agregarles la ralladura de la cáscara del pomelo. Añadir la [...]

Tiempo de preparación: 20 minutos, más ocho horas en la nevera
Nivel de dificultad: Difícil
Nivel de colesterol y calorías: Alto
 
Ingredientes para cuatro personas:
-         Cinco hojas de gelatina
-         Tres yemas de huevo
-         100 gramos de azúcar
-         Un cuarto de litro de nata líquida
-         Una cucharada de café molido
-         100 gramos de avellanas tostadas
-         100 gramos de nata [...]

Ingredientes:
-Seis huevos.
-Una latita de nata.
-Seis cucharadas colmadas de azúcar.
Preparación:
Se cogen los huevos y se separan las claras, éstas se baten bien a punto de nieve con las seis cucharadas de azúcar. Se añade la nata y las yemas, se bate todo bien de nuevo y se sirve dentro de copas.
Consejos:
Para su decoración, se le [...]

Ingredientes (para 2 personas):
-1 remolacha fresca.
-6 zanahorias.
-1 trozo de jengibre fresco de unos 3 centímetros (mas o menos).
Preparación:
Pelamos la remolacha, las zanahorias y el jengibre.
Pasamos los tres ingredientes por separado en una licuadora. A continuación, los mezclaremos y lo podemos servir inmediatamente.
Curiosidades:
La remolacha y la zanahoria, poseen un perfume que combina a la perfección [...]

Ingredientes (para 4 personas):
-1 kilo de melocotones.
-2 yogures cremosos.
-100 gramos de nata.
-175 gramos de azúcar.
-5 hojas de gelatina.
Preparación:
Poner 150 gramos de azúcar con medio litro de agua en un cazo y cocer a fuego lento, obtendremos un almíbar claro. Añadimos los melocotones pelados y cortados. Cocer 10 minutos.
Agregamos las hojas de gelatina, antes ya [...]

Ingredientes (para 2-4 personas):
-200 gramos de frambuesa frescas o congeladas.
-250 ml de zumo de manzana.
-400 ml de leche de coco.
-2 bolas de helado de frambuesa.
Preparación:
Triturar las frambuesas en una batidora con el zumo de manzana, la leche de coco y las bolas de helado, hasta obtener una mezcla homogénea y fina.
Reservar en la nevera [...]