Posts under ‘Recetas Internacionales’

Fuente de imagen: Libro ensaladas (Anette Wolter).
Ingredientes:
-1 pimiento verde.
-1/2 diente de ajo.
-2 tomates.
-1/2 pepino.
-1/2 cucharadita de sal.
-2 cucharadas de zumo de limón.
-4 cucharadas de aceite.
-1/2 cucharadita de azúcar.
-50 gramos de aceitunas negras.
-150 g de queso de oveja fresco.
-1 pizca de orégano.
-Albahaca fresca para adornar.
Preparación:
Pelamos el diente de ajo y frotamos con él una ensaladera.
Cortamos [...]

Fuente de imagen: www.bbcgoodfood.com
Ingredientes (4 personas):
-250 gramos de queso Gloucester (se puede sustituir por un queso que se derrita fácil).
-1 vaso de cerveza rubia inglesa.
-2 cucharaditas de mostaza.
-Mantequilla.
-Pimienta de Cayena.
-Zumo de 1/2 limón.
-4 rebanadas de pan.
-Sal.
Preparación:
Retire la corteza del queso y córtelo en lonchas. Póngalo en una cazuela con la cerveza y déjelo fundir [...]

Ingredientes (4 personas):
-12 patatas pequeñas.
-200 gramos de huevas de lumpo.
-2 dl de nata líquida para montar.
-1 yogur griego.
-2 limones.
Preparación:
Lavar las patatas bajo el grifo del agua para eliminar toda la tierra y secarlas con papel absorbente de cocina. Envolverlas por separado en papel de aluminio y colocarlas sobre la bandeja del horno. Introducirlas en el [...]

Ingredientes (4 personas):
-500 gramos de patatas.
-4 salchichas tipo Frankfurt grandes.
-2 manzanas golden.
-1 limón.
-1 diente de ajo pequeño.
-Unas ramitas de perejil.
-4 cucharadas de mahonesa.
-75 ml de leche.
-1 cucharadita de mostaza.
Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en tacos. Poner un poco de agua en una olla y colocar dentro de ésta un cestito o escurridor para cocer al [...]

Ingredientes (4 personas):
-200 gramos de pasta de guayaba o de membrillo.
-200 gramos de queso Havarti o queso de burgos.
-2  cucharadas de azúcar.
-1 cucharadita de canela en polvo.
Preparación:
Cortar la pasta de guayaba o de membrillo en rodajas de 1/2 cm de grosor aproximadamente. También puede presentarse en rectángulos o en triángulos.
Cortar el queso igual que la [...]

Ingredientes (4 personas):
-4 doradas de ración.
-1 cebolla.
-2 dientes de ajo.
-2 cucharadas de aceitunas verdes en rodajas.
-2 cucharadas de alcaparras en vinagre.
-2 pimientos verdes pequeños muy tiernos.
-2 tomates maduros.
-1 limón.
-1 atadillo de laurel y tomillo.
-1 trocito de canela en rama.
-2 clavos de olor.
-2 dl de caldo de pescado.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-2 ramas de perejil.
-Sal.
Preparación:
Pedirle [...]

Fuente de imagen: www.marlerblog.com
Ingredientes (4 personas):
-8 tortitas de maíz medianas.
-500 gramos de carne picada de buey.
-1 cebolla mediana.
-1 diente de ajo.
-1 pizca de comino en polvo.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-Tabasco verde.
-Sal.
Preparación:
Pelar y picar la cebolla y el ajo y sofreírlos en una sartén grande con 2 cucharadas de aceite.
Incorporar la carne picada, dorarla [...]

Fuente de imagen: www.fagor.com
Ingredientes (4 personas):
-320 gramos de arroz tipo basmati.
-8 trozos de lomo de conejo.
-1,5 dl de nata líquida.
-1 yogur.
-2 dientes de ajo.
-1 cebolla.
-1 cucharada de mezcla tandoori.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal.
-Pimienta.
Preparación:
Pelar la cebolla y los ajos y picarlos. Mezclar la nata y el yogur en un bol. Añadir la cebolla, el [...]

Fuente de imagen: www.elultimopastel.blogpost.com
Ingredientes (4 personas):
-8 hojas grandes de pasta de arroz.
-1 cucharadita de semillas de comino.
-200 gramos de arroz largo o basmati hervido.
-1 cucharada de vinagre de arroz o de manzana.
-1 cucharada de salsa de soja.
-2 cebolletas.
-120 gramos de guisantes congelados.
-2 cucharadas de perejil picado.
-85 gramos de jamón de york en un trozo.
-3 [...]

 
Fuente de imagen: http://humanidades.galeon.com
Ingredientes(6 personas):
-800  gramos de escalopas de ternera.
-100 gramos de mantequilla.
-60 gramos de jamón de módena, parma o serrano.
-25 gramos de perejil o salvia.
-1 cucharada de vinagre balsámico tradicional de módena.
-Harina.
-Sal.
-Pimienta.
Preparación:
Salpimentar las lonchas de carne, aplanarlas levemente con un rodillo y enharinarlas ligeramente. Dorarlas a fuego fuerte en una sartén con 80 [...]