Posts under ‘Recetas para gente ocupada’

Fuente de imagen: Tele indiscreta.
Ingredientes (4 personas):
-8 huevos.
-100 g de jamón serrano en un trozo.
-100 g de champiñones.
-2 cucharadas soperas de aceite.
-Sal.
-Pimienta.
-Unas rebanadas de pan frito.
Preparación:
En una sartén con aceite sofríe el jamón, cortado en taquitos, y los champiñones, cortados en láminas finas.
Bate los huevos, sazónalos con sal y pimienta, y agrégalos a la [...]

Fuente de imagen: Postres Nestlé.
Ingredientes:
-250 g de chocolate Nestlé postres.
-200 ml de nata para montar.
-1 ramito de menta fresca.
-Cacao en polvo.
Preparación:
Cocer la nata con la menta, a fuego suave, durante unos minutos.
Colarla, añadir el chocolate troceado y removerlo hasta que esté fundido.
Dejarlo enfriar.
Formar pequeñas bolas y rebozarlas con cacao.

Fuente de imagen: Libro “Ensaladas” (Annette Wolter).
Ingredientes:
-1 lechuga fresca.
-1/2 pepino.
-4 tomates.
-1 cebolla.
-150 g de atún en lata.
-8 filetes de anchoa.
-24 aceitunas negras.
-1 cucharada de vinagre.
-1/4 cucharadita de sal.
-4 cucharadas de aceite de oliva.
-2 pizcas de pimienta blanca recién molida.
-2 pizcas generosas de hierbas provenzales secas.
-2 huevos duros.
Preparación:
Lave las hojas de lechuga bajo el grifo, [...]

Fuente de imagen: Tele indiscreta.
Ingredientes (4 personas):
-2 plátanos maduros.
-2 huevos.
-150 g de queso fresco para untar.
-75 g de harina.
-50 g de azúcar.
-1/2 cucharadita de bicarbonato.
-Aceite para freír.
Para adornar:
Azúcar normal o azúcar glas.
Preparación:
Aplasta los plátanos con un tenedor. Añade el queso, la harina, el azúcar, el bicarbonato y los huevos batidos y mézclalo todo muy [...]

Fuente de imagen: Cocina fácil.
Ingredientes:
-Dos manzanas verdes.
-1 racimo mediano de uva negra.
-60 g de azúcar.
-2 cucharadas de agua.
-100 g de panceta en lonchas.
-100 g de patatas en rodajas.
-1 vaso de caldo.
-Sal y pimienta.
Preparación:
Pelar las manzanas, retirarles el corazón y cortarlas en rodajas no muy finas. Lavar los granos de las uvas.
Preparar un caramelo con [...]

Fuente de imagen: Libro “Ensaladas”.
Ingredientes:
-1 lechuga pequeña.
-2 endibias rojas de Verona.
-2 manojos de perifollo.
-4 hojitas de borraja o verdolaga fresca.
-2 dientes de ajo.
-La corteza de dos rebanadas de pan integral.
-2 huevos duros.
-2 cucharadas de vinagre de frutas.
-1 cucharadita de mostaza fuerte.
-1/2 cucharadita de sal.
-Pimienta negra recién molida.
-5 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Separe las hojas [...]

Ingredientes (4 personas):
-1 vaso de salsa “Ketchup”.
-1 manzana.
-1 naranja.
-3 cucharadas de azúcar.
-1/2 litro de agua.
Preparación:
Pela y tritura la fruta, mézclala con el “Ketchup”, el agua y el azúcar.
Pon este preparado en un recipiente metálico y déjalo en el congelador, removiendo de vez en cuando hasta obtener la consistencia de un granizado.
Sírvelo en copas de [...]

Ingredientes:
-100 gramos de lechuga variada.
-200 gramos de palmitos en conserva.
-200 gramos de uva blanca.
-Queso Parmesano.
-Aceitunas negras deshuesadas.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-2 cucharadas de sidra.
-1 cucharada de vinagre.
-Sal.
Preparación:
Lavar 100 gramos de lechuga verde variada y secarla con una centrifugadora. Escurrir 200 gramos de palmitos de su líquido de conservación y cortarlos en rodajas gruesas. Separar [...]

Fuente de imagen: www.poster.net
Ingredientes (4 personas):
-250 gramos de pasta.
-1 cebolla y pimiento rojo picado.
-50 gramos de mantequilla.
-Sal y pimienta.
Preparación (microondas):
Poner la mantequilla en un cueco y meter en el microondas en posición alta, 45 segundos. Añadir la cebolla y el pimiento rojo picado y tapar, posición alta de 5 a 7 minutos, hasta que [...]

Ingredientes (4 personas):
-1 col lombarda pequeña.
-3 manzanas.
-50 gramos de piñones.
-1 yogur natural.
-1/2 limón.
-1 cucharadita de semillas de comino.
- 2 cucharadas de uvas pasas.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal.
-Pimienta.
Preparación:
Dejar macerar las uvas pasas en un bol con el zumo del limón durante 30 minutos. Después, escurrirlas y reservar el zumo de limón.
Cortar la col lombarda en [...]