Posts under ‘Recetas’

Estas galletitas gustan a todos por igual, grandes y chicos. Ideal para que los peques lleven al colegio o para la hora de la merienda con amigos.También las puedes guardar en un recipiente hermético y así te durarán varios días.
Ingredientes (para tres docenas de galletitas):
125 gramos de chocolate negro
150 gramos de harina
30 gramos de cacao
1 [...]

Podemos hacer muffins o magdalenas de muchos sabores, en esta ocasión las hacernos sabor limón, pero dejando libre nuestra imaginación os invito a probar otras. Ideal para la merienda de los peques, para llevar al colegio o para cuando vuelven a casa.
Ingredientes (para doce muffins):
400 gramos de harina leudante
100 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla
2 [...]

Una receta para lucirse en la mesa con una entrada que dará que hablar. Una receta que tiene una combinación de sabores y texturas únicas. Esta vez usamos un queso de pasta blanda como el camembert.
Ingredientes (para seis personas):
1 queso camembert de 250-300 gramos
150 gramos de mermelada de frambuesa o de arándanos
1 huevo
Aceite de [...]

Una receta que parece algo complicada por la variedad de quesos que lleva, pero os aseguro que vale la pena hacerla, tanto por su sabor y textura como por su presentación. Así que si te gusta el queso no puedes dejar de probarla.
Ingredientes:
150 gramos de queso roquefort
150 gramos de queso tipo brie
100 c. c.  [...]

Esta receta es muy típica en América del Norte y Centro América. Se utiliza generalmente para acompañar los llamados hot dogs, para nosotros frankfurtes o salchichas. En otras regiones en lugar de porotos los pueden encontrar con el nombre de habichuelas como en Andalucía y Murcia.
Ingredientes (para cuatro porciones):
¼ kilo de porotos (tipo bayo)
1 cucharada [...]

Los waffles son una alternativa muy atractiva para el desayuno o la merienda. A todos los peques de la casa seguro les gusta y podemos tener además una buena alimentación.

Ingredientes (para ocho waffles):
2 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
½ taza de azúcar
¼ cucharadita de sal
3 cucharadas de cacao
½ taza de nueces picadas
2 yemas
1 [...]

La alimentación es sin lugar a dudas una de las necesidades básicas del ser humano. En nuestra dieta diaria deberían estar presentes todos los alimentos que componen la conocida pirámide alimentaria compuesta por los siguientes grupos de alimentos: cereales y derivados, verduras y hortalizas, frutas frescas, leche y sus derivados, carnes, pescados, huevos y legumbres [...]

Es sabido que en la isla cubana, el principal alimento y que esta presente en todos los platos son los porotos o frijoles. La receta de hoy es una pequeña aproximación a la cocina cubana.
Ingredientes:
¼ kilogramo de porotos negros
300 gramos de carne magra, picada
1 cebolla
3 dientes de ajos
1 pimiento verde, chico
1 pimiento rojo, chico
200 [...]

Son muchas las veces que nos quedan restos de comida en la nevera, si nos ha quedado algo de pescado cocido y no alcanza para todos, lo mejor es combinarlo con otros ingredientes para lograr un plato nuevo. En este caso podemos hacer unos ricos buñuelos para usar como bocaditos.
Ingredientes (para cuatro porciones):
3 yemas
½ kilo [...]

Tal vez sea una receta muy sencilla pero muchas veces el utilizar proporciones o medidas equivocadas hacen que nuestro plato fracase. Con esta receta os aseguro que este puré de manzana quedará exquisito. Ideal para acompañar unas ricas chuletas o costillas  de cerdo.
Ingredientes:
½ kilo de manzanas ácidas
½ taza de agua
¼ taza de azúcar
½ cucharada de [...]