Tiempo necesario: Una hora y diez minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Nivel de calorías: Medio

 

Ingredientes para cuatro personas:

         Seis huevos

         Una pechuga de pollo

         300 gramos de guisantes congelados

         Una cebolla tierna

         Cuatro cucharadas de crema de leche

         30 gramos de queso rallado

         50 gramos de mantequilla

         100 gramos de jamón dulce cortado en dados

         Tres cucharadas de pan rallado

         Unas ramitas de perejil picado

         Sal

         Pimienta

 

Preparación:

Lo primero que debemos hacer, es picar muy fina la cebolla tierna y deje que se dore lentamente en una sartén con 30 gramos de mantequilla. Agregue los guisantes todavía congelados, remueva y déjelos cocer durante diez minutos, posteriormente debe incorporar la pechuga de pollo cortada en dados, remueva y deje que se dore. Sazone con un poco de sal y un poco de pimienta recién molida.

Bata los huevos en un cuenco con la crema de leche, una pizca de sal y otro poco de pimienta recién molida, incorpore más tarde el jamón cortado en dados, la preparación a base de guisantes y pollo, el queso rallado y el perejil picado. Distribuya la preparación en cazuelitas individuales, que previamente habrá untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.

Deje cocer en el horno precalentado, al baño María durante unos cuarenta minutos más o menos, y sírvalas mientras estén muy calientes