Ingredientes:

-Tres huevos.

-Cuatro cucharadas de azúcar.

-125 gramos de almendras.

-Crema de chocolate.

Preparación:

Se baten las claras a punto de nieve, uniéndose después el azúcar y las almendras ralladas. Se echa la pasta en una lata engrasada, bien extendida y se mete al horno fuerte cinco o seis minutos. Se saca, como la pasta tendrá ya alguna consistencia se cortan las pastas en forma redonda, como galletitas y se vuelven a meter al horno para que termine su cocción. Una vez cocidas se pone entre cada dos un poquito de la crema de chocolate. Se rebozan en la misma crema, envolviéndolas después en almendras ralladitas.

Se colocan en estuches de papel.

Etiquetas de Technorati: ,