Ingredientes:

-Una taza de nata.

-Medio tazón de azúcar.

-Una cucharadita de levadura.

-Limón.

-Canela.

-Un huevo.

-Harina.

-Sal.

Preparación:

En la nata se echa el huevo batido y una pizca de sal, lo que se coge entre dos dedos, el azúcar y un poco de canela, o un chorrito de limón y la levadura. Se mezcla todo muy bien y luego se le agrega la harina necesaria para formar una pasta blandita, pero que no se pegue a los dedos. Se estira y se cortan las galletas. Se untan de huevo, si se quiere y se meten al horno fuerte, aunque no demasiado, sobre papeles o sobre la placa, engrasados. Se hacen en seguida.

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