Tiempo necesario: 25 minutos

Nivel de dificultad: Fácil

Calorías: 350

 

Ingredientes para cuatro personas:

         Cuatro huevos grandes

         70 gramos de lacón ahumado cortado

         100 gramos de queso roquefort

         Un diente de ajo

         Cuatro cucharadas de nata líquida

         Tres cucharadas de salsa de tomate

         Cuatro rebanadas de pan tostado

         Una ramita de cebollino

         Una ramita de perejil

 

Preparación:

Pica muy finamente el cebollino y el perejil, mezcla en un cuenco el queso roquefort desmenuzado, la nata, el tomate y la mitad de las aromáticas picadas. Remueve y vierte la mezcla en cuatro cazuelitas de barro.

Casca un huevo en cada cazuelita, añade el resto del cebollino y perejil y reparte por encima el lacón cortado en trocitos. Cuece las cazuelitas al baño María dentro del horno a 210ºC un máximo de diez minutos. Sácalas cuando las yemas empiecen a cuajar.

Corta el diente de ajo por la mitad y frota con el, las rebanadas de pan tostado. Colócalas decorativamente junto a las cazuelitas y sirve el plato recién hecho, antes de que se enfríe.

 

Si lo prefieres puedes sustituir el lacón por un poco chorizo o de jamón serrano picaditos, y proceder con la receta de la misma manera