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Leche merengada

Friday, 2 de January del 2009 Mila

Ingredientes:

-Un litro de leche.

-Cuatro claras.

-Azúcar.

-Limón.

-Canela.

-Hielo.

Preparación:

Se hierve la leche con una cortecita de limón. Una vez fría se agregan las claras a punto de nieve y el azúcar necesaria para endulzarlo a gusto. Se mezcla todo muy bien y se pone a helar o entre hielo para que esté muy frío.

Se sirve en vasos corrientes espolvoreados de canela.