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Tiempo de preparación: 20 minutos.

Dificultad: muy fácil.

Ingredientes (para 4 personas):

-250 gramos de macarrones.

-200 gramos de queso de oveja tierno.

-Medio vaso de leche.

-150 gramos de jamón serrano en lonchas.

-3 cucharadas de aceite de oliva.

-Sal.

-Pimienta.

Preparación:

Cortamos el queso en trocitos, lo introducimos en una cacerola y lo derretimos a fuego lento con la leche, sin dejar de remover con una cuchara de madera.

Cortamos el jamón en tiritas reservando 4 lonchas enteras para decorar. Introducimos las tiritas en una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite y calentamos durante 1 minuto. Cocemos la pasta en una olla con abundante agua hirviendo salada. Escurrimos cuando esté al dente sin secarla demasiado y la trasladamos a la cacerola con el queso y la leche. Espolvoreamos con una pizca de pimienta, mezclamos y añadimos el jamón dorado.

Colocamos la pasta en una fuente, la decoramos con las láminas de jamón reservadas y servimos enseguida.

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