Ingredientes:

-Medio kilo de harina.

-Medio kilo de manteca de cerdo.

-Un cuarto kilo de azúcar.

-Un huevo.

-La ralladura de un limón.

-Una cucharada de anís.

-Una pizca de canela.

Preparación:

Cogemos todos  los ingredientes y se mezclan, se amasan y se extiende la masa con un rodillo, para después cortarlos con un molde o un vaso para que salgan todos del mismo tamaño. A continuación se ponen en el horno a temperatura media, hasta que se vean doraditos y duros.

curiosidades y consejos:

Hay muchas maneras de hacer mantecados, pero las más básicas son como ésta. Después se pueden añadir ingredientes, como el chocolate, más cantidad de canela, etc…

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