Ingredientes:

-Una latita de anchoas o al natural.

-Mantequilla de vaca.

-Limón.

-Pimienta.

Preparación:

Se machacan las anchoas, sin espinas, en el mortero, mezclándolas con la mantequilla, formando una pasta.

Si se desea puede agregarse un chorrito de limón y un poquito de pimienta.

Se usa para canapés, pinchitos, sandwichs, etc…

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