pizza

Ingredientes

-2 tazas de harina simple
-25grs de levadura compacta
-1/2 taza de agua
-sal
-1 cucharada de aceite

Relleno

-100grs queso gouda en lonchas
-100grs de jamón cocido
-4 lonchas de bacon
-1/2 cebolla
-1/2 pimiento pequeño

Preparación

Colocar en un bol el harina, hacer una corona dejando un hueco en el medio. Agregar la sal.
En una taza, colocar la levadura con una pizca de azúcar y cubrir hasta la mitad con agua tibia. Disolver y dejar unos 5 minutos que leve. Agregar la levadura y el aceite al harina. Mezclar con cuchara de madera, ir agregando la cantidad de agua necesaria para formar la masa. Dejar reposar.
Partir la masa en dos, estirar una parte y cubrir un molde (previamente untar el molde con aceite) de unos 30cm de diámetro. Rellena con los ingredientes sugeridos (jamón, queso, bacon cortado en trozos pequeños, cebolla y pimiento cortados en tiras).
Amasar el resto de la masa y cubrir. Llevar a horno a 220º unos 20 minutos

Consejo

Preparar en un plato media cebolla picada, 2 cucharadas de aceite de oliva y orégano y cubrir la pizza antes de llevarla al horno.