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Revoltillo de jamón

Tuesday, 9 de February del 2010 Mila

Fuente de imagen: Tele indiscreta.

Ingredientes (4 personas):

-8 huevos.

-100 g de jamón serrano en un trozo.

-100 g de champiñones.

-2 cucharadas soperas de aceite.

-Sal.

-Pimienta.

-Unas rebanadas de pan frito.

Preparación:

En una sartén con aceite sofríe el jamón, cortado en taquitos, y los champiñones, cortados en láminas finas.

Bate los huevos, sazónalos con sal y pimienta, y agrégalos a la sartén del jamón y los champiñones, removiéndolo todo junto hasta que los huevos empiecen a cuajar y procurando que no lleguen a hacerse del todo.

Sírvelo recién hecho, acompañado de una buena ensalada y rebanadas de pan frito.