baicon

Ingredientes

-150grs de baicon
-500grs de harina
-30grs de levadura prensada
-150grs de mantequilla
-100cc de agua
-2 cucharaditas de sal
-2 cucharaditas de pimienta

Preparación

Cortar el baicon en trozos y desgrasar en un sartén.
Colocar en un recipiente 100 gramos de harina, el agua y la levadura, deshacer con los dedos. Esperar que leve hasta el doble de su tamaño original.
En otro recipiente mezclar el harina con la mantequilla blanda, la sal y la pimienta, agregar la levadura y amasar.
Formar tiras y entrelazarlos. Colocar los trozos de baicon en la masa entrelazada y colocarlos sobre una fuente para horno. Dejarlos reposar unos 20 minutos. Luego cocinar a horno a 180º unos 20 minutos.