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Fuente de imagen: www.recetasdecocinablog.com
Ingredientes (4 personas):
-400 gramos de bacalao desalado.
-2 calabacines.
-200 gramos de patatas.
-1/2 limón.
-1 zanahoria.
-1 diente de ajo.
-1 cebolla.
-1 dl de vino blanco.
-4 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal.
-Pimienta.
Preparación:
Pelar las patatas, la zanahoria y la cebolla y trocearlas. Cocerlas en una cacerola con agua hirviendo salada durante 10 minutos. Escurrirlas y reservar el agua [...]

Ingredientes:
-Medio kilo de bacalao.
-Pan.
-Tres huevos.
-Dos cucharadas de mantequilla y un poco de aceite.
-Pasas y almendras.
-Especias, si se desea.
-Una salsa bechamel.
-Pan rallado.
Preparación:
El bacalao se pone a remojo tres o cuatro horas antes, después se deshace muy bien, se le agrega miga de pan mojada en leche, todo ello hecho una pasta suave, se baten tres [...]

Ingredientes:
-Medio kilo de bacalao.
-Un diente de ajo.
-Perejil.
-Aceite.
-Cebolla.
-Almendras crudas.
-Harina.
Preparación:
Desalado ya el bacalao y cortado en trozos, se rebozan en harina y se fríen. Se colocan en una cazuela con la parte que tiene piel hacia arriba. Se machacan en el mortero un diente de ajo, unas hojas de perejil, unos trozos de cebolla y una [...]