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Esta es una receta que he hecho varias veces, pero que la tenía medio olvidada y hace mucho tiempo que no hacía. En esta ocasión, tomé una idea de Majes_2008, en su blog Asomate a mi cocina, de agregarle una salsa. El resultado fue muy bueno, quedo riquísimo, acá les cuento como lo hice:Ingredientes: Para [...]

Ingredientes (6 personas):
-800 gramos de carne de ternera para estofar.
-150 gramos de panceta ahumada de cerdo.
-350 gramos de masa de hojaldre que ya esté preparada.
-40 gramos de mantequilla.
-1 cucharada de azúcar de caña.
-3 cebollas blancas medianas.
-3 dl de cerveza negra irlandesa.
-Perejil picado.
-Harina.
-Sal y pimienta.
Preparación:
Corte la carne en dados pequeños y páselos por harina, que habrá [...]

Ingredientes (4 personas):
-1 kilo de aleta de ternera abierta en libro.
-250 gramos de champiñones.
-6 quesitos.
-3 zanahorias.
-2 tomates.
-2 dientes de ajo.
-1 cubito de caldo.
-1 cucharada de piñones.
-1 cucharada de uvas pasas.
-5 cucharadas de aceite de oliva.
-1 cucharadita de tomillo.
-1 cucharadita de orégano.
-1 cucharada de perejil picado.
-Sal.
-Pimienta.
Preparación:
Cortar el pie de los champiñones, limpiarlos con un paño humedecido [...]

Ingredientes (4 personas):
-1 paquete de empanadillas.
-200 gramos de carne picada de ternera.
-200 gramos de carne picada de cerdo.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-1 cebolla.
-1 dl de vino tinto.
-1 cucharada de pimienta verde en conserva.
-2 dl de caldo.
-1 cucharada rasa de maicena.
-1 huevo.
-Sal.
Preparación:
Pelar la cebolla, picarla bien fina y rehogarla en una sartén con el aceite [...]

Ingredientes (4 personas):
-1 kilo de carne de ternera picada.
-200 gramos de miga de pan.
-1 huevo.
-1,5 dl de cerveza.
-100 gramos de queso.
-1 cucharadita de tomillo.
-1 cucharada de perejil picado.
-1 cebolla,
-1 cucharadita de aceite de oliva.
-Sal.
-Pimienta.
Preparación:
Pelar la cebolla y picarla muy fina. Colocar en un bol la ternera picada, añadir la miga de pan, el huevo batido, [...]

Fuente de la Imagen: http://img.directoalpaladar.com
Ingredientes (para 4 personas):
-4 panecillos del día anterior.
-200 gramos de carne de cerdo picada.
-1 cebolla pequeña.
-1 tomate maduro.
-1 diente de ajo.
-1 cucharada de perejil picado.
-1/2 vaso de vino blanco.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-Salsa de tomate para acompañar.
-Pimienta.
-Sal.
Preparación:
Cortar la parte superior de los panecillos y vaciarlos cuidadosamente. Colocar la miga [...]

Ingredientes:
-Patatas.
-Carne picada, salchichas, etc…(para el relleno).
-Huevos.
-Sal.
-Mantequilla.
Preparación:
Se cuecen las patatas, lavadas y con piel, en agua hirviendo. Una vez cocidas se pelan y se pasan por el pasapurés para convertirlas en harina, se les mezclan unas yemas o los huevos enteros, batidos o sin batir, se sazonan de sal y se trabajan junto con la [...]