cóctel
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Granizado agridulce
Ingredientes (4 personas): -1 vaso de salsa “Ketchup”. -1 manzana. -1 naranja. -3 cucharadas de azúcar. -1/2 litro de agua. Preparación: Pela y tritura la fruta, mézclala con el “Ketchup”, el agua y el azúcar. Pon este preparado en un recipiente metálico y déjalo en el congelador, removiendo de vez en cuando hasta obtener la [...]
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Sorbete de piña
Ingredientes (4 personas): -2 claras de huevo. -400 g de piña en almíbar. -1 copita de ron blanco. Para adornar: -4 guindas. Preparación: Tritura la piña, mézclala con su almíbar y el licor y viértelo en un recipiente. Ponlo en el congelador y deja que se solidifique (unas 2 horas). Monta las claras a punto [...]
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Cóctel de gambas
Ingredientes (4 personas): -4 limones grandes. -300 gramos de colas de gamba peladas. -2 manojos de berros o rúcula. -Aceite de oliva. -Sal. -Pimienta. Para la salsa rosa: -1 vaso de salsa mahonesa. -4 cucharadas de ketchup. -1 cucharada de zumo de naranja. -2 cucharadas de brandy. -Unas gotas de tabasco. Preparación: Cortar los limones [...]
