conejo
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Conejo guisado
Ingredientes: -Un conejo. -Tocino de jamón. -Limón. -Cebolla. -Ajo. -Laurel. -Perejil. -Aceite. -Pimentón. Preparación: En aceite caliente se rehoga cebolla picadita, que se extiende en el fondo de una tartera, sobre la cebolla se colocan lonchas de tocino finas. El conejo, en trozos, adobado, se coloca sobre el tocino, con los higadillos, etc…rociándolo con un [...]
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Conejo guisado con aceitunas
Fuente de imagen: Cocina fácil. Ingredientes (4 personas): -1 conejo de 1 kg y 200 g. -1 taza de tomate triturado. -1 tacita de harina. -20 aceitunas negras deshuesadas. -1/2 vaso de vino blanco. -2 cucharadas de aceite de oliva. -Pimienta. -Sal. Preparación: Limpiar el conejo, cortarlo en trozos y pasarlos por harina, sacudiéndolos para [...]
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Conejo con uvas
Fuente de imagen: Revista lecturas. Ingredientes (4 personas): -1 conejo de 1,8 kilo cortado a trozos. -1 taza de harina. -4 cucharadas de aceite de oliva. -1 cebolla. -1 vaso de vino blanco seco. -1 cucharada de perejil picado. -1 hoja de laurel. -1 cucharadita de maicena. -1 racimo de uva blanca. -Sal. -Pimienta. Preparación: [...]
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Redondo de conejo relleno
Ingredientes (4 personas): -1 conejo de 1 kilo, deshuesado. -200 gramos de champiñones. -100 gramos de pistachos pelados. -1 tacita de leche. -40 gramos de miga de pan. -1 huevo. -100 gramos de jamón de york. -30 gramos de queso parmesano. -2 ramitas de romero. -1/2 vaso de vino blanco. -1 vaso de caldo. -5 [...]
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Conejo con aceitunas
Fuente de imagen: www.afuegolento.com Ingredientes (4 personas): -1 conejo. -1 ramita de romero. -1 ramita de tomillo. -2 tomates. -2 dientes de ajo. -2 cucharadas de aceitunas verdes deshuesadas. -2 cucharadas de alcaparras. -1 cucharada de piñones. -1 vaso de caldo. -1,5 dl de vino blanco. -1 limón. -3 cucharadas de aceite de oliva. -Sal. [...]
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Arroz con conejo a la tandoori
Fuente de imagen: www.fagor.com Ingredientes (4 personas): -320 gramos de arroz tipo basmati. -8 trozos de lomo de conejo. -1,5 dl de nata líquida. -1 yogur. -2 dientes de ajo. -1 cebolla. -1 cucharada de mezcla tandoori. -2 cucharadas de aceite de oliva. -Sal. -Pimienta. Preparación: Pelar la cebolla y los ajos y picarlos. Mezclar [...]
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Conejo al tomillo
Fuente de imagen: (revista comer bien). Ingredientes: (4 personas). -1 conejo cortado a trozos. -100 gramos de ciruelas pasas sin hueso. -1 ramito de tomillo. -Sal. -Pimienta. -Aceite de oliva. Preparación: Marinar el conejo con el tomillo y un poco de aceite. En una fuente para el horno asar el conejo con el aceite de [...]
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Conejo a la jardinera
Fuente de la Imagen: http://4.bp.blogspot.com Ingredientes (4 personas): -1 conejo. -1 cebolla. -1 pimiento verde. -2 tomates. -1 bote de guisantes. -4 alcachofas en conserva. -1 hoja de laurel. -1 vaso de vino blanco. -Caldo de carne. -Aceite de oliva virgen. -Pimienta negra. -Sal. Preparación: Trocea el conejo y salpiméntalo. Escalda los tomates unos instantes [...]
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Conejo guisado
Fuente de la Imagen: http://bp0.blogger.com Ingredientes (para 8 personas): -1 conejo y medio troceado. -1 cebolla grande. -500 gramos de cebollitas. -2 vasitos de vino blanco seco. -400 gramos de tomate triturado. -1 ramita de tomillo. -Aceite de oliva. -Sal. -Pimienta. Preparación: Pelar las cebollitas y dorarlas en una sartén con 3 cucharadas de aceite. [...]
