Posts Tagged ‘Ensalada’

Fuente de imagen: Libro “ensaladas”.
Ingredientes:
-900 g de menestra de verduras congelada.
-2 pizcas de sal.
-200 g de jamón york.
-100 g de queso emmental.
-4 tomates medianos.
-100 g de mayonesa.
-1/2 cucharadita de sal.
-1/2 cucharadita de pimienta blanca recién molida.
-2 cucharaditas de pimentón dulce.
-Unas ramitas de cebollino.
-Perejil picado.
Preparación:
Hierva las verduras congeladas según las instrucciones. es aconsejable hervirlas con [...]

Fuente de imagen: Libro “Ensaladas”.
Ingredientes:
-1 lechuga pequeña.
-2 endibias rojas de Verona.
-2 manojos de perifollo.
-4 hojitas de borraja o verdolaga fresca.
-2 dientes de ajo.
-La corteza de dos rebanadas de pan integral.
-2 huevos duros.
-2 cucharadas de vinagre de frutas.
-1 cucharadita de mostaza fuerte.
-1/2 cucharadita de sal.
-Pimienta negra recién molida.
-5 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Separe las hojas [...]

Ingredientes:
-100 gramos de lechuga variada.
-200 gramos de palmitos en conserva.
-200 gramos de uva blanca.
-Queso Parmesano.
-Aceitunas negras deshuesadas.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-2 cucharadas de sidra.
-1 cucharada de vinagre.
-Sal.
Preparación:
Lavar 100 gramos de lechuga verde variada y secarla con una centrifugadora. Escurrir 200 gramos de palmitos de su líquido de conservación y cortarlos en rodajas gruesas. Separar [...]

Ingredientes (4 personas):
-1 col lombarda pequeña.
-3 manzanas.
-50 gramos de piñones.
-1 yogur natural.
-1/2 limón.
-1 cucharadita de semillas de comino.
- 2 cucharadas de uvas pasas.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal.
-Pimienta.
Preparación:
Dejar macerar las uvas pasas en un bol con el zumo del limón durante 30 minutos. Después, escurrirlas y reservar el zumo de limón.
Cortar la col lombarda en [...]

 
Fuente de imagen: Revista Lecturas.
Ingredientes (4 personas):
-120 gramos de canónigos.
-1 mango.
-100 gramos de avellanas peladas.
-100 gramos de pistachos pelados.
-50 gramos de semillas de sésamo.
-12 trocitos de queso de cabra fresco.
-6 cucharadas de vinagre balsámico.
-Sal.
-Pimienta.
-Pimienta rosa.
Preparación:
Lavar los canónigos y secarlos con papel absorbente de cocina. Pelar el mango, partirlo en cuartos, retirar el hueso y cortar [...]

Fuente de imagen: www.institutohalal.com
Ingredientes (4 personas):
-8 patatas pequeñas.
-1 cajita de tomatitos mini.
-1 lata de atún en aceite.
-12 huevos de codorniz.
-1 cucharada de alcaparras.
-2 cucharadas de aceitunas verdes.
-Para la vinagreta:
-1/2 pimiento rojo.
-1/2 pimiento verde.
-2 cucharadas de salsa de soja.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-Pimienta.
Preparación:
Hervir las patatas sin pelar en agua y sal. Pelarlas y cortarlas [...]

Ingredientes (4 personas):
-500 gramos de patatas.
-4 salchichas tipo Frankfurt grandes.
-2 manzanas golden.
-1 limón.
-1 diente de ajo pequeño.
-Unas ramitas de perejil.
-4 cucharadas de mahonesa.
-75 ml de leche.
-1 cucharadita de mostaza.
Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en tacos. Poner un poco de agua en una olla y colocar dentro de ésta un cestito o escurridor para cocer al [...]

Fuente de imagen: www.manualderecetas.com
Ingredientes (4 personas):
-400 gramos de lentejas pardinas cocidas.
-1 puerro.
-Jamón serrano en lonchas muy finas.
-Lechuga.
-2 tomates maduros.
-Unos rabanitos.
Para la vinagreta:
-125 ml de aceite de oliva.
-60 ml de vinagre de buena calidad.
-1/4 de cucharadita de pimienta molida negra.
-1/4 de cucharadita de mostaza.
-Sal.
Preparación:
Si no estuvieran cocidas, hervir las lentejas con agua y sal hasta [...]

Fuente de imagen: www.mis-recetas.org
Ingredientes (4 personas):
-1 paquete de pasta.-1 berenjena.
-1 pimiento rojo.
-1 pimiento amarillo.
-2 calabacines medianos.
-1 cebolla roja.
-100 ml de aceite de oliva.
-50 ml de vinagre balsámico.
-Sal.
-Pimienta.
Preparación:
Mezclar el aceite de oliva con el vinagre y sazonarlo con sal y pimienta. Reservar esta vinagreta.
Lavar la berenjena, los pimientos y los calabacines, y pelar la cebolla. [...]

Fuente de imagen: www.oti-elmendiariovenezolano.blogspot.com
Ingredientes (4 personas):
-4 bolas de helado de vainilla.
-2 naranjas.
-2 mangos.
-2 zanahorias.
-100 gramos de azúcar.
-3 cucharadas de vermut rojo.
-1 cucharadita de jengibre en polvo.
Preparación:
Poner el azúcar en un cazo con 200 ml y cocerlo durante 10 minutos.
Añadir las zanahorias peladas y ralladas gruesas, cocerlas 5 minutos e incorporar el vermut y el [...]