Ingredientes (4 personas): -1 pavo pequeño cortado en 12 trozos. -1 kilo de uvas. -2 cucharadas de azúcar. -1 taza de aceite de oliva. -1 taza de caldo de ave. -1 vaso de vino de Jerez. -50 gramos de mantequilla salada. -1 cucharada de hierbas de Provenza. -1 cucharadita de maicena. -Harina, para rebozar. -Pimienta. … [Read more…]
Fuente de imagen: libro de la editorial de vecchi. Ingredientes (8 personas): -16 volovanes pequeños. -2 manzanas Granny Smith. -150 gramos de salmón ahumado en láminas finas. -20 cl de mayonesa. -30 gramos de nueces. -1 ramito de perejil rizado. Preparación: Pique las nueces. Pele las manzanas, retíreles el corazón y córtelas en dados pequeños. … [Read more…]
Fuente de imagen: www.brandidentityguru.com Ingredientes (6 personas): -1 pechuga de pavo. -3 dientes de ajo. -El zumo de 1 limón. -2 cucharadas de aceite de oliva. -1 cebolla. -40 gramos de setas secas. -2 tallos de apio. -4 cucharadas de tomate frito. -1 guindilla. -10 gramos de pimienta negra. -Sal. Preparación: Salar la pechuga … [Read more…]
Ingredientes (8 personas): -4 patatas grandes. -80 gramos de salmón ahumado. -50 gramos de huevas. -50 gramos de queso fresco para untar. -30 gramos de mantequilla. -Unas gotas de zumo de limón. Preparación: Lavar las patatas bajo el grifo del agua para eliminar bien toda la tierra y colocarlas en una cacerola con agua fría … [Read more…]
Ingredientes (6 personas): -3 bogavantes. -3 kilos de mejillones. -1 cebolla. -2 cucharadas de aceite de oliva. -3 dl de vino blanco. -2 dl de nata líquida. -1/2 cucharadita de comino. -Unas hebras de azafrán. -Sal. -Pimienta. Preparación: Verter abundante agua en una cacerola, salarla y llevar a ebullición. Introducir los bogavantes en el agua … [Read more…]
Fuente de imagen: Revista lecturas “cocina”. Ingredientes (4 personas): -12 ostras. -3 puerros. -2 patatas. -25 gramos de mantequilla. -2 dl de caldo de verdura. -Pimienta blanca. Preparación: Pelar las patatas y cortarlas en trocitos. Eliminar la parte verde de los puerros, retirarles las barbas y la primera capa y cortarlos en rodajas. Introducirlos en … [Read more…]
Fuente de imagen: Revista lecturas. Ingredientes (4 personas): -1 conejo de 1,8 kilo cortado a trozos. -1 taza de harina. -4 cucharadas de aceite de oliva. -1 cebolla. -1 vaso de vino blanco seco. -1 cucharada de perejil picado. -1 hoja de laurel. -1 cucharadita de maicena. -1 racimo de uva blanca. -Sal. -Pimienta. Preparación: … [Read more…]
Fuente de imagen: www.educima.com Ingredientes (4 personas): -1 lámina de masa de hojaldre. -16 vieiras limpias. -1 cucharada de aceite. -1 copita de vino blanco. -1 vasito de nata líquida. -1 huevo. -Nuez moscada. -Sal. -Pimienta. Preparación: Extender la lámina de hojaldre y recortar 8 rectángulos con una rueda dentellada o con ayuda de un … [Read more…]
Fuente de imagen: www.elle.es Ingredientes (4 personas): -2 besugos de unos 600-700 g cada uno. -300 g de patatas. -2 cebollas. -1 limón. -3 cucharadas de aceite de oliva. -Unas ramitas de hinojo fresco o eneldo. -Sal. -Pimienta. Preparación: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 2-3 mm. Pelar las cebollas y cortarlas en … [Read more…]
Ingredientes (4 personas): -1 kilo de aleta de ternera abierta en libro. -250 gramos de champiñones. -6 quesitos. -3 zanahorias. -2 tomates. -2 dientes de ajo. -1 cubito de caldo. -1 cucharada de piñones. -1 cucharada de uvas pasas. -5 cucharadas de aceite de oliva. -1 cucharadita de tomillo. -1 cucharadita de orégano. -1 cucharada … [Read more…]