patatas
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Brick con huevo, atún y patatas
Fuente de imagen: Libro editorial de Vecchi. Ingredientes (4 personas): -4 hojas de pasta brick. -200 gramos de patatas hervidas. -4 huevos duros. -100 gramos de atún en aceite. -Mantequilla fundida. -Aceite de fritura. -Cilantro fresco picado. -Sal. -Pimienta. Preparación: Aplaste las patatas con un tenedor. Desmigaje el atún. Mézclelo todo y aliñe con sal, [...]
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Panceta, patatas y manzanas
Fuente de imagen: Cocina fácil. Ingredientes: -Dos manzanas verdes. -1 racimo mediano de uva negra. -60 g de azúcar. -2 cucharadas de agua. -100 g de panceta en lonchas. -100 g de patatas en rodajas. -1 vaso de caldo. -Sal y pimienta. Preparación: Pelar las manzanas, retirarles el corazón y cortarlas en rodajas no muy [...]
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Patatitas a la rusa
Ingredientes (4 personas): -12 patatas pequeñas. -200 gramos de huevas de lumpo. -2 dl de nata líquida para montar. -1 yogur griego. -2 limones. Preparación: Lavar las patatas bajo el grifo del agua para eliminar toda la tierra y secarlas con papel absorbente de cocina. Envolverlas por separado en papel de aluminio y colocarlas sobre [...]
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Besugo al limón con puré de patatas y cebolla
Fuente de imagen: www.elle.es Ingredientes (4 personas): -2 besugos de unos 600-700 g cada uno. -300 g de patatas. -2 cebollas. -1 limón. -3 cucharadas de aceite de oliva. -Unas ramitas de hinojo fresco o eneldo. -Sal. -Pimienta. Preparación: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 2-3 mm. Pelar las cebollas y cortarlas en [...]
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Asado de cordero a la sal con puré
Fuente de imagen: www.webrecetasculinarias.blogspot.com Ingredientes (4 personas): -800 gramos de chuletas de riñonada de cordero en un trozo. -1 bolsa de puré de patatas. -1/2 litro de leche. -600 gramos de sal gorda. -400 gramos de harina. -1 bote de nata para cocinar. -1 zanahoria. -1 cebolla. -1 tallo de apio. -1 diente de ajo. [...]
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Cazuela de pescado con pimientos y patatas
Ingredientes (4 personas): -800 gramos de filetes de pescado de carne firme. -1 limón. -400 gramos de patatas. -4 tomates. -3 cebollas grandes. -2 pimientos verdes. -2 vasos de caldo de pescado. -3 cucharadas de aceite oliva. -2 cucharadas de pimentón dulce. -Sal. -Pimienta. Preparación: Cortar los filetes de pescado en trozos grandes, colocarlos en [...]
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Ensalada de tortillitas y patatas
Fuente de imagen: www.elle.es Ingredientes (4 personas): -6 huevos. -200 gramos de salmón ahumado. -4 patatas grandes. -2 cucharadas de queso rallado. -1 cucharadita de finas hierbas. -1 cebolla roja. -2 cucharadas de aceite de oliva. -Sal. -Pimienta. Preparación: Introducir las patatas sin pelar en una cacerola con agua fría y cocerlas durante 25-30 minutos. [...]
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Hamburguesas de patatas y salmón
Fuente de imagen: Revista lecturas Ingredientes (4 personas): -600 gramos de puré de patatas. -300 gramos de salmón ahumado en lonchas. -2 cebolletas. -6 cucharadas de zumo de limón. -5 cucharadas de perejil picado. -1 huevo. -1 taza de harina. -6 cucharadas de aceite de oliva. -6 tomates de ensalada. -1/2 cebolla roja. -1/2 pimiento [...]
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Gratinado de patatas y puerros
Ingredientes (4 personas): -4 patatas. -4 puerros. -100 gramos de queso rallado bajo en grasa. -Salsa bechamel. Preparación: En una olla con agua y sal, cocer las patatas con piel. Limpiar los puerros cortando la parte verde y cocerlos con poca agua 20 minutos. Escurrir. En una fuente para horno disponer las patatas peladas y [...]
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Rollo de patata
Ingredientes: -Patatas. -Carne picada, salchichas, etc…(para el relleno). -Huevos. -Sal. -Mantequilla. Preparación: Se cuecen las patatas, lavadas y con piel, en agua hirviendo. Una vez cocidas se pelan y se pasan por el pasapurés para convertirlas en harina, se les mezclan unas yemas o los huevos enteros, batidos o sin batir, se sazonan de sal [...]
