postre
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Recetas básicas: Masa para bizcochos de soletilla
Tiempo de elaboración: 20 minutos Nivel de dificultad: Medio Ingredientes Para ocho personas: - Cuatro yemas de huevo - 100 gramos de azúcar - 120 gramos de harina - Cuatro claras de huevo más 20 gramos de azúcar - 40 gramos de azúcar glas Preparación: Separa las yemas de las claras. Añadir el [...]
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Pastel Sara
Fuente de imagen: Tele indiscreta. Ingredientes (4 personas): -4 huevos. -125 g de azúcar. -125 g de harina. -1 cucharadita de levadura en polvo. Para el relleno y decoración: 200 g de almendras peladas y ralladas. -1 copita de licor de naranja. -Azúcar glas. Para la crema de mantequilla: -4 yemas de huevo. -250 g [...]
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Crema pastelera
Tiempo necesario: 20 minutos Nivel de dificultad: Media Ingredientes para 800 gramos aproximadamente: - Medio litro de leche - Tres yemas de huevo - 125 gramos de azúcar - 30 gramos de harina - 30 gramos de maizena - Una cucharadita de extracto de vainilla o media vaina de vainilla - Dos cl de ron [...]
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Flores
Ingredientes: -700 gramos de huevo( 10 o 12). -450 gramos de harina. 3/4 litro de leche aromatizada con corteza de limón. Preparación: Para la realización de este dulce se requiere un molde especial, compuesto de varias láminas circulares y unidad entre ellas por un mango. Este molde se impregna en la masa elaborada y se [...]
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Masa de hojaldre
Tiempo de elaboración: Una hora y 50 minutos Nivel de dificultad: Difícil Ingredientes para 500 gramos aproximadamente: - 300 gramos de harina de fuerza - 6 gramos de sal - 1,5 dl de agua - 225 gramos de mantequilla o margarina Preparación: Tamizar la harina y formar un volcán, poner en el centro [...]
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Bombones a la menta
Fuente de imagen: Postres Nestlé. Ingredientes: -250 g de chocolate Nestlé postres. -200 ml de nata para montar. -1 ramito de menta fresca. -Cacao en polvo. Preparación: Cocer la nata con la menta, a fuego suave, durante unos minutos. Colarla, añadir el chocolate troceado y removerlo hasta que esté fundido. Dejarlo enfriar. Formar pequeñas bolas [...]
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Soufflé de naranja
Fuente de imagen: Cocina diez. Ingredientes (4 personas): -6 huevos. -125 g de azúcar. -2 naranjas. -1/2 litro de leche. -50 g de Maizena. -1 chorrito de licor. -15 g de mantequilla. -Pizca de nuez moscada. -Azúcar glasé para decorar. Preparación: Separar las yemas de las claras de huevo y reservar. Batir las yemas y [...]
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Pastel de frutos rojos y chocolate blanco
Fuente de imagen: Postres Nestlé. Ingredientes: -300 g de fresones. -200 g de frambuesas. -200 ml de nata para montar. -100 ml de ron. -4 cucharadas de azúcar. Para el bizcocho: -4 huevos. -125 g de harina. -125 g de azúcar. -100 g de chocolate Nestlé postres. -50 g de mantequilla. -2 cucharadas de levadura [...]
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Buñuelos de queso y plátano
Fuente de imagen: Tele indiscreta. Ingredientes (4 personas): -2 plátanos maduros. -2 huevos. -150 g de queso fresco para untar. -75 g de harina. -50 g de azúcar. -1/2 cucharadita de bicarbonato. -Aceite para freír. Para adornar: Azúcar normal o azúcar glas. Preparación: Aplasta los plátanos con un tenedor. Añade el queso, la harina, el [...]
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Buñuelos al chocolate
Fuente de imagen: Cocina diez. Ingredientes (4 personas): -125 g de mantequilla. -1 cucharadita de azúcar. -200 g de harina. -5 huevos. -300 ml de agua. -200 ml de nata para el relleno. -100 g de chocolate negro. -120 g de avellanas tostadas picadas. Preparación: Poner en un cazo la mantequilla, el azúcar y los [...]
