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Hoy le llegó el turno a  PANDORA que me pidió recetas con setas o champiñones. No ha sido muy difícil elegir 3 platos al azar, los uso bastante, nunca faltan en mi cocina y me gusta combinarlos de manera diferente.

 
SALMON CON CHAMPIÑONES Y ALMEJAS

Ingredientes:
- 1 kg de salmón en rodajas
- 300 gr de almejas
- 200 gr de champiñones
- 3 [...]

Si os apetece probar un aperitivo para chuparse los dedos os sugiero éste convenientemente provisto de pan ( para que luego no digas TITO).

Se acerca la época en la que me quedaré asomada aquí viendo las maravillas que haceis para las próximas fiestas. Me alimentaré por los ojos e imaginaré el sabor. Yo no cocino [...]

Fuente de imagen: Cocina fácil.
Ingredientes (4 personas):
-1/2 kilo de judías verdes.
-800 g de setas.
-1 calabacín.
-4 patatas grandes.
-1/2 cebolla.
-3 dientes de ajo.
-1 cucharada de perejil picado.
-1/2 cebolla.
-5 cucharadas de aceite de oliva.
-1 cucharada de mantequilla.
-Sal.
Preparación:
Limpiamos las setas y las troceamos. Las salteamos con el aceite y 2 dientes de ajo picados durante 5-7 minutos. Salamos [...]

Ingredientes (4 personas):
-2 bogavantes de 1 kg cada uno.
-200 g de almejas.
-100 g de setas de temporada.
-50 g de mantequilla.
-1 dl de nata liquida.
-2 dientes de ajo.
-3 ramitas de perifollo.
-3 ramitas de perejil.
Preparación:
Lavar el perifollo y el perejil y picarlos. Pelar los ajos y trocearlos.
Llevar a ebullición con abundante agua con sal en una [...]

Ingredientes (4 personas):
-1 cebolla. cortada en láminas.
-400 gramos de setas.
-4 hojas de alga nori.
-1 litro de agua.
-Batido de soja.
- Sal.
-Aceite de oliva.
Preparación:
En una olla con aceite poner la cebolla a rehogar. Incorporar las setas y dejarlas cocer 5 minutos. Añadir el agua y llevar a ebullición.
Partir en trozos las hojas de nori y añadirlas a [...]

Fuente de la Imagen: http://www.tucocinaytu.com
Ingredientes (4 personas):
-4 pechugas de pollo.
-1/2 kilo de setas variadas.
-3 dl (1 vaso) y 1/2) de nata líquida.
-2 dl (1 vaso) de vino de oporto.
-50 gramos de foie-gras.
-20 calabacines pequeños con flor (opcional).
-1 chorrito de leche.
-3 cucharadas de harina.
-8 cucharadas de aceite de oliva.
-Pimienta.
-Sal.
Preparación:
Limpiar las setas y trocear las más grandes. [...]

Ingredientes (8 personas):
-800 gramos de setas (rebozuelos, niscalos, etc…).
-1 ramita de romero.
-200 gramos de judías blancas secas o alubias.
-1 cebolla.
-1 diente de ajo.
-2 tomates maduros.
-1 guindilla seca.
-Aceite de oliva.
-Sal.
Preparación:
Dejar las judías en remojo la víspera y, al día siguiente, cocerlas en agua hirviendo durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que estén tiernas. Retirarlas [...]

Ingredientes:
-Nueve tomates duros y maduros.
-Tres cuartos de kilo de setas.
-Pan y queso rallado.
-Mantequilla.
-Perejil.
-Aceite.
-Sal.
-Limón.
-Vino blanco.
-Pimienta.
-Nuez moscada.
Preparación:
Los tomates se limpian y se cortan en dos, vaciándolos, se espolvorean de sal y pimienta, si se quiere y se dejan escurrir.
Las setas se lavan bien y se cuecen en un poquito de agua y vino blanco, sazonándolas [...]