uvas
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Ensalada de queso y uvas
Fuente de imagen: www.canalcocina.es Ingredientes (4 personas): -2 corazones de lechuga. -1 corazón de achicoria. -1 taza de uvas negras. -1 taza de uvas blancas. -300 gramos de queso de cabra fresco. -1 cucharada de perejil picado. -1 cucharada de almendra picada fina. -Una pizca pimentón dulce. -Unas gotas de tabasco. -1 cucharada de vinagre [...]
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Solomillo de cerdo con uvas y romero
Fuente de imagen: www.directoalpaladar.com Ingredientes: (4 personas). -400 gramos de filetes de solomillo de cerdo. -100 gramos de uvas negras. -100 gramos de uvas blancas. -2 ramitas de romero. -2 dientes de ajo. -1 cucharada de vinagre balsámico. -2 cucharadas de aceite de oliva. -Pimienta. -Sal. Preparación: Introducir los filetes de solomillo en una sartén [...]
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Conejo con uvas
Fuente de imagen: Revista lecturas. Ingredientes (4 personas): -1 conejo de 1,8 kilo cortado a trozos. -1 taza de harina. -4 cucharadas de aceite de oliva. -1 cebolla. -1 vaso de vino blanco seco. -1 cucharada de perejil picado. -1 hoja de laurel. -1 cucharadita de maicena. -1 racimo de uva blanca. -Sal. -Pimienta. Preparación: [...]
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Pavo a las hierbas con uvas asadas
Ingredientes (4 personas): -1 pavo pequeño cortado en 12 trozos. -1 kilo de uvas. -2 cucharadas de azúcar. -1 taza de aceite de oliva. -1 taza de caldo de ave. -1 vaso de vino de Jerez. -50 gramos de mantequilla salada. -1 cucharada de hierbas de Provenza. -1 cucharadita de maicena. -Harina, para rebozar. -Pimienta. [...]
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Uvas en gelatina de cava
Ingredientes (6 personas): -25 granos de uva blanca. -1 botellín pequeño de cava rosado. -3 hojas de gelatina neutra. 2-3 placas de cubitos de hielo. Preparación: En un pequeño bol, dejar la gelatina en remojo de agua fría durante 10 minutos. Mientras, lavar los granos de uva, secarlos, pelarlos si se desea, cortarlos en dos [...]
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Clafoutis de higos y uvas
Fuente de imagen: www.lepetrin.fr/es/ Ingredientes (4 personas): -300 gramos de higos frescos. -200 gramos de uva blanca o negra. -2 huevos. -2 cucharadas de azúcar avainillado. -60 gramos de maicena. -2 dl. de leche. -3 dl de nata líquida. -50 gramos de mantequilla. -Una pizca de sal. Preparación: Lavar los higos y secarlos con papel [...]
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Cumbre de uvas
Fuente de la Imagen: http://bp3.blogger.com Ingredientes (para 8 personas): -600 gramos de uvas. -3 yemas de huevo. -100 gramos de azúcar. -1/2 litro de leche. -20 gramos de maicena. -3 cucharadas de brandy. -80 gramos de harina. -70 gramos de almendras molidas. -90 gramos de mantequilla. -70 gramos de azúcar moreno. Preparación: Calentar la leche [...]
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Ensalada mixta con salsa de uvas y nueces
Fuente de la Imagen: http://2.bp.blogspot.com Ingredientes (para 8 personas): -1 lechuga francesa. -1 achicoria. -2 cebollas tiernas. -1 racimo de uvas blancas. -100 gramos de nueces. -1 cebolla roja pequeña. -3 cucharadas de zumo de limón. -8 cucharadas de aceite de oliva. -4 cucharadas de vinagre. -Sal. -Pimienta. Preparación: Limpiar y lavar la lechuga francesa, [...]
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Postre de uvas
Ingredientes: -Bizcochitos. -Medio kilo de uvas. -Cuatro huevos. -Azúcar. -Leche. -Mantequilla. -Chocolate rallado o en polvo. Preparación: Sobre una fuente refractaria se coloca una capa de bizcochos y las uvas limpias y partidas por la mitad para quitarles lo más posible las pepitas, también se pueden poner enteras. Se baten las claras a punto de [...]
