tarta

Ingredientes

-240grs mantequilla
-200grs de azúcar
-4 huevos
-160cc de leche
-1 manzana rallada
-400grs de harina para repostería
-Ralladura de limón

Caramelo

-8 cucharadas de azúcar
-unas gotas de jugo de limón
-2 manzanas cortadas en finas lonchas

Preparación

Caramelo: llevar en un recipiente apto para microondas en azúcar con las gotas de limón y humedecerlo con agua, cocinar al máximo hasta que tome color dorado. Repartir por todo el molde y agregarle las manzanas cortadas finas.

Masa: batir la mantequilla y el azúcar, agregar la ralladura de limón. Añadir de a uno los huevos mezclando bien. Luego incorporar la manzana rallada. Agregar el harina y la leche de a poco y cuando la masa este con una consistencia homogénea verterla en el molde con el caramelo. Cocina en el microondas 25 minutos al 60% de la potencia o en horno convencional a 180º.
Dejar enfriar unos tres minutos y desmoldar antes de que se enfríe por completo.